其中，ALA经过去饱和酶和延长酶的作用可转化为EPA和DHA
。ALA主要来源于芸苔属植物油和豆油，而EPA和DHA在多脂的深海冷水鱼类（如鲑鱼、鲭鱼、蹲鱼、金枪鱼）和海藻中含量丰富。

ω-3 PUFA对心血管疾病

、类风湿关节炎、糖尿病以及其它自身免疫性疾病等都有一定的防治作用。近30年的实验研究发现，ω-3 PUFA具有一定的抗肿瘤作用
，可抑制肿瘤生长，控制血管生成
，增强抗癌药物的疗效，改善癌性恶病质状况等
。

主要研究内容

研究证据

随访发现两大队列中共1659例确诊为结直肠癌
，死亡561例
，其中169例死亡发生在确诊后的10.5年内。

◆高摄入ω-3 PUFA的人群可能有以下特点
：身体机能更活跃

，服用复合维生素，食用更多的维生素D和纤维素
，少吸烟，这些因素都与肠癌低风险相关
。
 

◆对于高摄入ω-3 PUFA的结直肠癌患者，其因病死亡（指的是结直肠癌特异性死亡）风险较低。

◆与ω-3 PUFA摄入量＜0.10g/d相比
，摄入≥0.30g/d的结直肠癌患者因病死亡风险降低41%（HR=0.59）

。

◆与ω-3 PUFA摄入量不变或变化＜0.02g/d相比
，增加摄入量＞0.15g/d的结直肠癌患者因病死亡风险降低70%（HR=0.30）。

◆在结直肠癌患者总死亡方面（总死亡指的是所有原因造成的死亡），增加ω-3PUFA摄入死亡风险下降13%
，减少ω-3PUFA摄入死亡风险升高21%。

结语

该研究表明，饮食中摄入较高的ω-3 PUFA可能会降低肠癌患者死亡风险，但摄入ω-3 PUFA与所有原因所致死亡并无关联。

从摄入量和结直肠特异性死亡风险看
，即使是在纳入其他潜在影响因素后，两者似乎仍存在高摄入-低风险这样的关系。但这种摄入很大一部分是食物相关来源
，并不是ω-3鱼油。

          单靠观察性研究难以得出坚实的结论，ω-3多不饱和脂肪酸摄入和结直肠癌死亡风险之间的确切联系需要深入研究，若未来有同样大规模队列能证实这一结果，那么ω-3多不饱和脂肪酸或许可以参与到结直肠癌的辅助治疗。

文章来源
：医脉通肿瘤科